Nos bières
Blonde
Brune
Ambrée
Nos bières de saison
Apicol
Floricol
Derrière la mousse : la genèse du projet
C’est sur les bancs de la Faculté d’Agronomie de Gembloux que ma passion pour les procédés de
fermentation a vu le jour. Très vite, la théorie a laissé place à la pratique : mes tout premiers essais
ont pris forme directement chez moi, avec de simples casseroles en guise de cuves.
Tout s'est accéléré lors de mon stage auprès de Stéphane, un artisan d'excepton producteur de vins
de fleurs et de jus locaux — un déclic sans lequel rien n'aurait été possible. Auprès de lui, entre
l'apprentissage du métier et nos premiers tests, ma passion a grandi et l'envie de créer une bière
pour notre village a commencé à germer.
De cet élan créatif est née la Haine-Saint-Bière, imaginée avec et pour les habitants d’Haine-SaintPierre et de la Région du Centre. Le logo, dessinée par Thibaut, un Pierrot de souche, rend un
magnifique hommage au patrimoine architectural local.
L'aventure est lancée ! La toute première bière a été brassée afin de célébrer les 80 ans de l'unité
scoute du village.
Face au succès de ce premier brassin, un partenariat étroit avec Stéphane s'est naturellement
imposé. Aujourd'hui, nous gérons l'ensemble des étapes de fabrication main dans la main, du choix
des matières premières locales, en passant par le brassage jusqu'à l'embouteillage.
C’est grâce à votre soutien et à vos retours que notre bière grandit jour après jour. Notre gamme
s’enrichie pour satisfaire tous les palais. Elle s'articule aujourd’hui autour de cinq recettes uniques.
D’un côté, nos trois grands classiques incontournables : la Blonde originale, l’Ambrée et la Brune. De
l’autre, deux créations plus audacieuses qui mettent à l’honneur notre terroir à travers des arômes
locaux de miel et de fleur de sureau. Chaque bouteille est le fruit d’une démarche scientifique
rigoureuse, d’une fabrication artisanale et d’une fierté régionale.
Nos partenaires
Contact
📍 Chemin des Vaches n° 7, 7110 Boussoit
📞 0493/59.78.67
✉ hainesaintbiere@gmail.com
TVA : BE 0771.491.082
